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Humus de lenteja

Buenas! El otro día me aburría mucho en casa, así que abrí la nevera y me encontré un tarro de lentejas que iba a caducar en breve, por lo que hice este delicioso humus.

TIEMPO: 10
min

INGREDIENTES:

- 300g de lentejas cocidas
- Nuez moscada
- Sal sin refinar
- Medio diente de ajo
- Agua
- Aceite de oliva virgen extra (AOVE)

UTENSILIOS:

- Batidora
- Cuenco para servir
- Olla para batir las lentejas

PREPARACIÓN:
  1. En una olla pequeña, echa las lentejas ya cocidas y añade un poquito de agua.
  2. Con ayuda de una batidora, bate bien las lentejas hasta que se haga puré. Si te parece demasiado espeso puedes añadirle agua.
  3. Echa una pizca de sal y nuez moscada y remueve.
  4. Pica medio diente de ajo y añádelo al humus.
  5. Añade una cucharada de AOVE y remueve bien el humus.

Como podréis ver es una receta bastante sencilla, ideal para tomar cuando la entra el hambre antes de comer. Podéis comentar abajo cómo os ha salido a vosotros o mandarme vuestras recetas a mi cuenta de Instagram: @darecetasalavida que podéis encontrar si pincháis arriba a la izquierda del blog en las tres rayitas.


Que aproveche!
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