Hola, en estas fechas es normal que haga un calor insoportable y tengamos ganas de comer comida fresquita y fácil y rápida de hacer; por eso hoy os traigo un almuerzo muy rico y nutritivo perfecto para soportar este calor.
TIEMPO: 7 min
INGREDIENTES:
- Pan de molde multicereales o de espelta integral
- Atún en lata al natural
- Frambuesas
- Medallón de queso de cabra
- Nueces
- Jamón de pavo
- Queso havarti light
- Rodajas de tomate
UTENSILIOS:
- Mortero
- Microondas
- Plato
PREPARACIÓN:
TIEMPO: 7 min
INGREDIENTES:
- Pan de molde multicereales o de espelta integral
- Atún en lata al natural
- Frambuesas
- Medallón de queso de cabra
- Nueces
- Jamón de pavo
- Queso havarti light
- Rodajas de tomate
UTENSILIOS:
- Mortero
- Microondas
- Plato
PREPARACIÓN:
- Mete un puñado de nueces en el mortero y tritúralas hasta que se conviertan en polvo.
- A continuación, introduce un puñado de frambuesas y mézclalas con las nueces hasta que se quede en forma de puré rosa.
- Escurre el atún e introdúcelo en la mezcla con las frambuesas y las nueces.
- Mete el medallón de queso de cabra en el microondas durante 7 segundos aproximadamente (hasta que se quede un poco derretido, pero no demasiado).
- Una vez calentado el queso mézclalo con las frambuesas y las nueces.
- Coge 2 rodajas de pan de molde y coloca en este orden:
- 1 loncha de jamón
- 2 rodajas finas de tomate
- La mitad de la mezcla de frambuesas, atún, queso y nueces
- 1 loncha de queso
- La mitad sobrante de la mezcla
- 2 rodajas finas de tomate
- 1 loncha de jamón
Espero que os guste!
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