Pan de plátano

Hoy os voy a enseñar a hacer un postre delicioso y sano de fácil preparación. Sólo tardaréis 10 minutos y no mancharéis casi nada.
(8 raciones aproximadamente)

TIEMPO: 1h

INGREDIENTES:

- 5 plátanos
- 2 cucharas de postre de canela
- 250g de harina integral
- 3 cucharadas de semillas (yo uso un pack de mercadona de semillas variadas)
- 2 cucharadas de chía
- Dos puñados de nueces
- 1 cuchara de postre de bicarbonato de sodio
- Media cucharada de azúcar moreno
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra

UTENSILIOS:
- Molde rectangular
- Horno
- Bol

PREPARACIÓN:

1.  Precalienta el horno a 200º.
2. Pela los plátanos y tritúralos hasta que quede en forma de puré.
3. Añade al puré de plátanos 2 cucharas de postre de canela, 250g de harina integral, 3 cucharadas de semillas, 2 cucharadas de chía, un puñado de nueces troceadas, 1 cuchara de postre de bicarbonato de sodio, media cucharada de azúcar moreno y 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra.
4. Remueve bien la mezcla hasta que quede uniforme.
5. Pon la mezcla en un molde rectangular y añade nueces troceadas por encima.
6. Mete el molde en el horno durante 20 minutos aproximadamente a 180º. (Pincha la masa con un tenedor para asegurarte de que está hecha.)

Espero que os haya gustado, con este postre seguro que triunfáis.