Arroz con lentejas y huevo

Hola! Con este calor es normal que muchas personas tengan ansiedad, esta receta contiene alimentos que pueden ayudar a rebajarla.

TIEMPO: 20 min

INGREDIENTES:

 - Arroz
- Lentejas
- 1 huevo
- 1 diente de ajo

UTENSILIOS:

- 2 ollas
- 1 olla pequeña
- Tabla de cortar
- Un bol con agua y hielos.

PREPARACIÓN:

1. Cuece en una olla las lentejas (deben de haber estado previamente en remojo), cuando estén casi listas, cuece el arroz.
2. Una vez hechas las lentejas y el arroz mézclalo y tápalo para que no se enfríe.
3. Echa agua en la olla pequeña y mete el huevo (asegúrate que el agua cubre el huevo del todo), caliéntala hasta que hierva y a continuación espera 5 minutos para sacarlo (este tiempo es para que no se haga la yema por dentro, pero podéis hacer un huevo duro si queréis). Cuando haya pasado se tiempo mete el huevo en un bol con hielos y agua para que se corte la cocción. 
4. Mientras se hace el huevo, corta 1 diente de ajo en la tabla de cortar en trozos muy pequeños y lo añades al arroz y las lentejas, a continuación, remueve todo.
5. Una vez hecho el huevo, pela la cáscara y ponlo encima del arroz y las lentejas.

Espero que os guste!